Специалисты регионального управления Роспотребнадзора в течение девяти месяцев провели активную работу по контролю качества мясной продукции. В результате их усилий было забраковано и снято с прилавков 71 партия некачественного мяса, общий вес которого составил 507,8 килограмма. Продавцы и переработчики, не соблюдавшие правила хранения и реализации, были подвергнуты административным штрафам. Об этом сообщает ProDzer.Ru, ссылаясь на информацию от Управления Роспотребнадзора по региону.

В течение трех кварталов санитарные инспекторы провели инспекционные проверки и профилактические визиты на десятки оптовых складов, мясокомбинатов и в сетевые магазины. В ходе этих мероприятий эксперты лабораторий проанализировали 1351 образец продукции. Мясо проверялось на наличие бактерий, антибиотиков, химических веществ, токсинов, паразитов и следов радиации. Как сообщается, опасных пестицидов, радионуклидов и компонентов ГМО в отобранных пробах не обнаружили.

Согласно данным надзорного органа, общее качество мясных изделий в регионе заметно улучшилось по сравнению с прошлым годом. Доля образцов с бактериальными нарушениями сократилась с 4,8% до 3,2%. Кроме того, несоответствия по таким параметрам, как влажность, жирность и белок, упали с 8,2% до 2,1%.

Работа по ревизии пищевых производств и торговых точек в регионе продолжается без перерыва. Ранее надзорные органы уже изъяли 36 партий мясной продукции из-за серьезных нарушений стандартов. Также, по итогам предыдущих масштабных рейдов, было аннулировано 15 деклараций у производителей, которые скрывали реальный состав своих полуфабрикатов.